Scoresheet - show
- Judge Name
- Filipe Bianchini de Oliveira supporter
- Style
- 10A. Weissbier
- Beer Name
- Weiss
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Servido na contrapressão em garrafa pet
Destaque para a banana em primeiro plano, com uma certa picância residual (fenólico?). Característica bem metálica, própria para o estilo.
Cor palha para amarelo claro, turbidez significativa como manda o estilo. colarinho grande, branco, bem espumoso e de retenção alta.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Gosto de banana leve no primeiro plano. Sabor da levedura em proeminência, sem off flavors. Sabor de lúpulo bem discreto, voltado para o sabor e aroma (floral, e levemente cítrico, sem amargor). Sabor de malte só de fundo, como base, bastante neutro. Pouco ou nenhum sabor específico de trigo. Sabor bem equilibrado, dentro do estilo, e sem extravagâncias.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Carbonatação média para média-alta, corpo leve, final mais maltado (pão e bolacha de água e sal), e final seco (mas não adstringente).
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Cerveja extremamente leve, refrescante, e de ótima drinkability. Lembra até uma American Wheat, mas sem o caráter condimentado. Seria possível passar a tarde bebendo só ela sem maiores problemas. Não é, entretanto, uma big beer com caráter muito complexo ou rico, é mais simples. Perfeito para quem não é fã de trigo ou está se acostumando com o estilo.
33
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles