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Judge Name

Lucas Ambrosin supporter

Style

3B. Czech Premium Pale Lager

cerveja de aroma bastante neutro, com notas sutils e muito equilibradas entre si de malte, como mel, casca de pão e uma muito sutil nota de mosto e de grãos como malte doce, em segundo plano, tambem em intensidade baixa, é possivel sentir uma nota levemente frutada, proveniente da fermentação, tamem é possivel verificar, uma nota nobre e floral de intensidade baixa, mas persistente, provenientes das lupulagens de varietal saaz.

cerveja de cor dourado medio a dourado profundo com reflexos dourados intensos, com alta formação e alta renteção de espuma marfim, de bolhas majoritariamente finas e regulares, com apenas algumas poucas bolhas medias,

uma cerveja com bom equilibrio entre dulçor e amargor no inicio, com notas de mel, panificação, e um sutil caramelo claro, vem em primeiro, mas são logo cortados por um amargor assertivo, e pelo sabor de lupulo floral e levemente condimentado, há tambem uma nota picante proveniente da carbonatação, mostrando uma cerveja equilibrada de final semi seco, e retrogosto sutilmente amargo e seco, sendo possivel sentir as nuances da lupulagem floral no retrogosto.

uma ceveja de corpo medio baixo, com uma baixa cremosidade, que apresenta uma maciez interessante ao beber, uma nota de adstringencia é notada, e fica por conta da lupulagem e dos processos de maillard gerados provavelmente por decocção, uma cerveja de alta drinkability e complexidade média, mas ainda assim muita refrescancia e muita personalidade.

uma classica pilsner tcheca, com notas maltadas e lupuladas em otimo balanço, com equilibrio bom, embora as notas oxidativas já comecem a aparecer, o que atrapalha uma pouco a experiencia, uma cerveja que possui potencial alcoolico medio, mas que traz uma experincia bastante profunda, sendo possivel distinguir as notas de lupulo, malte, e até processo como é o caso da decocção.