Scoresheet - show

Judge Name

Lucas Ambrosin supporter

Style

1B. American Lager

aroma inicilamente adocicado, remetendo a grãos, miolo de pão e um sutil dulçor de milho em intensidade media para media baixa, em segundo plano, uma nota herbal e floral de lupulo são perceptiveis com intensidade media baixa. em terceiro plano com intensidade muito baixa, um sutil sulfuroso é perceptivel mas não chega a incomodar do mais a fermentação mostra-se neutra, ao contrario da tambem em terceiro plano nota oxidativa que finaliza o buque, a oxidação é baixa mas já começa a aparecer,

amerelo palha escuro, translucida e polida, com reflexos amarelos e sutilmente dourados, com espuma de boa formação e media retenção de cor branca, e bolhas majoritariamente medias, com alguma retenção de espuma na parede do copo. a espuma baixa com relativa velocidade, devido tambem ao tamanho das bolhas.

sabor inicialmente adocicado, remetendo a grãod brancos, milho, e sutil mel de laranjeira, intenisade media baixa, a fermentação é limpa, não expressando muito carater, apenas um sutil frutado rementedo a uvas brancas e pera em intenisidade baixa, o amargor é quase inexistentes, e torna o equilibrio voltado ao dulçor, sabor de lupulo não perceptivel, o final é seco, e o retrogosto adocicado remetendo a malte e cereais.

cerveja de corpo medio baixo para baixo, com carbonatação media alta, muito refrescante, sem adstringencia, com uma sutil cremosidade, que não deixa a sensação de mastigável. cerveja de drinkability alta, sem calor alcoolico, e com o equilibrio tendendo ao dulçor o que prejudica levemente a drinkability, que como dito, ainda é o ponto alto da amostra

uma american lager com claro uso de adjuntos, sem defeitos grandes, mas que apresenta um sutil dulçor residual, que se fosse ligeiramente mais equilibrado com o amargor poderia trazer a cerveja ainda mais drinkability, o dulçor acaba sendo um pouco enjoativo, muito embora o ajuste seja muito fino, a oxidação começa a aparecer, o que atraplha a experiencia, muito embora seja muito sutil. o armazenamento e transporte melhorados podem evitar este problema, que não parece ser de produção.