Scoresheet - show

Judge Name

Sullivan George Savaris supporter

Style

21B. Specialty IPA: Red IPA

Em primeiro plano temos lúpulo sobressaindo, com características de lúpulos americanos, cítricos, remetendo a frutas tropicais, manga e melão. Em segundo plano temos a presença do maltado, muito suave remetendo a caramelo limpo e suave, Leve esterificação floral Conforme a cerveja ganha temperatura temos álcool muito leve.

Cerveja avermelhada, cobre muito clara – límpida, com boa efervescência. Colarinho bem formado, textura muito cremosa, coloração creme, com alta retenção;

Em primeiro plano temos o lúpulo e amargor, com características clássicas e refrescantes de lúpulos do novo mundo, remetendo frutas tropicais – cítrico, manga e melão sobressaindo. Seguido pelo malte, médio a baixo, com sabor de grãos doces, caramelo suave. Contrabalanceando o amargor do lúpulo; Cerveja muito equilibrada, com equilíbrio levemente deslocado para o amargor do lúpulo. Final demi-sec, com dulçor residual baixo. Não se evidencia harsh ou adstringência significativa. Alcool presente, porem sem calor alcoolico aparente, não prejudicando a drinkability. Alta drinkability.

Cerveja com corpo moderado a baixo, extremamente refrescante, com boa efervescência (carbonatação moderada); Cerveja cremosa, com bom preenchimento de boca e retenção dos sabores lupulados no retrogosto.

Cerveja muito prazeirosa e refrescante, com alto drinkability Sem presença de flavors indesejáveis; destaca-se pela ausência de harsh e/ou adstringência.