Scoresheet - show
- Judge Name
- Sullivan George Savaris supporter
- Style
- 7A. Vienna Lager
- Beer Name
- BUG BEER - VIENNA
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- On Tap - 5l - BV
Em primeiro plano temos maltado, remetendo a grãos, grãos doces, e casca de pão - caramelo claro muito suave. Em segundo plano temos a presença do lúpulo, floral, condimentado, muito suave. Nota-se esterificação frutada significativa no aroma. Nota-se Diacetil em baixo nível no aroma.
Cerveja de coloração cobre clara - límpida (brilhante), com moderada efervescência. Colarinho muito bem formado, de alta cremosidade, beje, com retenção alta.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
18
Em primeiro plano temos maltado, com sabor de grãos doces, amido e leve casca de pão; Em segundo plano temos o floral e condimentado do lúpulo. com boa refrescância. Lúpulos com sabor baixo, a muito baixo, O amargor do lúpulo contrabalancea o dulçor do malte equilibra a cerveja. Cerveja equilibrada, equilíbrio levemente deslocado para o malte, com alto drinkability. Final Demi-sec, com retrogosto maltado, puxando para o caramelo claro, sem adstringência significativa..
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo baixo a médio - leve (magro). Boa cremosidade, com uma textura macia, sedosa e cremosa. Moderada carbonatação (com boa picância na língua).
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
Cerveja muito prazeirosa, com altíssimo drinkability. Aroma e sabor de caramelo claro se sobressaem na amostra; Destaca-se a clarificação da cerveja, que se apresenta brilhante no copo. Como sugestão fica: melhor carbonatação.
42.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles