Scoresheet - show

Judge Name

Sullivan George Savaris supporter

Style

1A. American Light Lager

Em primeiro plano temos citrico, puxando para laranja e tangerina. Leve acidez no aroma. Em segundo plano temos a presença do malte, muito suave remetendo amido e grãos. Nota-se esterificação frutada no aroma; Não se observa aroma de lúpulo; Nota-se DMS em baixo nível no aroma.

Cerveja amarelo palha – brilhante, com baixa efervescência. Colarinho pouco formado, de baixa cremosidade, branco retenção muito baixa, quase ausente.

Em primeiro plano temos o cítrico e refrescante, puxando para laranja e tangerina, com marcante acidez e adstringência significativa. Em segundo plano temos maltado, com sabor de grãos e amido Lúpulos com sabor baixo, a muito baixo, quase ausente no sabor. A acidez contrabalancea o dulçor do malte equilibra a cerveja. Cerveja muito refrescante, mas com drinkability prejudicado pela adstringência. Final seco e acido, com adstringência significativa que prejudica a degustação da amostra. Nota-se Diacetil leve no sabor e oxidação significativa, gosto papel. Destaca-se sabor salgado persistente no retrogosto.

Corpo leve (magro), com uma textura áspera de difícil degustação; nada cremosa. Moderada baixa a muito baixa, sem picância na lingua. Sem aquecimento alcoólico. Final seco e retrogosto persistente salgado.

Cerveja boa, muito refrescante, mas com degustação difícil pela adstringência significativa e oxidação. A presença de flavors desagradáveis de diacetil e DMS prejudicam muito.