Scoresheet - show
- Judge Name
- Sullivan George Savaris supporter
- Style
- 8B. Schwarzbier
- Beer Name
- HOFJÄGER - Schwarzbier
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- LATA DE 500ml com boa informação em rotulo.
Em primeiro plano temos o malte, com com características de grãos, amido, casca de pão; Leve torrado, leve chocolate. Em segundo plano temos a presença do lúpulo, muito suave remetendo características terrosas. Nota-se esterificação floral leve. (O caráter torrado pode ser de alguma forma como de chocolate escuro ou café, mas nunca de queimado. Aroma de lúpulo baixo, com caráter condimentado, floral ou herbal é opciona)
Cerveja marrom médio escuro, com boa efervescência. Colarinho pouco formado, cremoso, beje com moderada retenção, leve belgian lace. (Marrom médio a muito escuro, mas nunca realmente preta, e a maioria apresentando reflexos rubi ou granada nas extremidades do copo)
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
17.5
Em primeiro plano temos o malte, puxando para grãos doces, remetendo chocolate e torrado leve. Seguido pelo lupulo com sabor terroso, espero. Contrabalanceando o dulçor do malte; Cerveja muito equilibrada, com equilíbrio levemente deslocado para o dulçor do malte. Leve Harsh, leve adstringência. Apresenta drinkability elevado. (Baixo a moderado sabor de malte, que pode ter um caráter limpo o neutro, a moderadamente rico como de pão. Sabores torrados de leve a moderados podem conferir um sabor de chocolate amargo que se sustenta até o final)
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3.5
Corpo médio a médio- leve (magro), com uma textura macia, sedosa e cremosa. Moderada carbonatação. Leve aquecimento alcoólico. Tem adstringência, que prejudica drinkability. (Corpo médio-baixo a médio. Carbonatação moderada a moderadamente-alta. Suave. Sem adstringência ou asperezas, apesar do uso de maltes tostados escuros)
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Uma lager muito atenuada, com sabores fortes, tipicamente bem equilibrada e altamente carbonatada. Temos uma Cerveja que vai de encontro com o estilo. (Uma lager alemã escura, que balanceia os sabores torrados, mas suaves de malte, com um moderado amargor do lúpulo. O corpo leve, a secura e a ausência de aspereza, queimado ou de um retrogosto pesado contribuem para que esta cerveja seja muito fácil de beber)
41
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles