Scoresheet - show
- Judge Name
- Sullivan George Savaris supporter
- Style
- 33B. Specialty Wood-Aged Beer
- Beer Name
- BUG IRISH RED AMBURANA
- Special ingredients
- MATURAÇÃO COM AMBURANA
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa 600ml - Cerveja Classica - Bom preenchimento - sedimentos leves em fundo de garrafa.
Em primeiro plano temos o malte, remetendo a amido e grãos doces. Seguido, pelo amadeirado leve, puxando para amêndoas. Lúpulo, muito suave remetendo características terrosas. bem baixo. Esterificação floral muito leve. Marcadores de envelhecimento muito leves, com aromas amadeirados.
Cerveja com coloração avermelhada, transparente, brilhante, rubi quando contra a luz. com moderada a baixa efervescência. Colarinho branca, cremosa, com boa formação, retenção moderada a baixa.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
15.5
Em primeiro plano temos o malte, puxando para grãos doces remetendo amêndoas, castanha; Amadeirado muito suave. Seguido pelo lupulo com sabor terroso, muito suave. Contrabalanceando o dulçor do malte; Cerveja equilibrada, com equilíbrio deslocado para o malte. Apresenta bom drinkability. Fina seco a demi-sec maltado, com retrogosto maltado e amadeirado persistente,
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3.5
Corpo moderado a baixo, baixa cremosidade, com moderada efervescência (carbonatação media-baixa). Leve adstringência que não interfere na degustação. Retrogosto maltado leve, amadeirado presente, porem não pujante. Adstringência que não interfere na degustação.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6.5
Cerveja boa, saborosa, bem equilibrada, com bom drinkability. Marcadores de envelhecimento presentes e apreciáveis.
36
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles