Scoresheet - show
- Judge Name
- Sullivan George Savaris supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- MAVERICK - Hop Your Mind
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa de 330ml - com bom preenchimento, sem sedimentos
Primeiro plano com lúpulos, aroma cítrico e frutado lembrando frutas maduras, e muito maracuja maduro e manga. Em segundo plano, leve aroma de malte, remetendo a amido e miolo de pão fresco. Nota-se leve aroma gramíneo conforme a cerveja ganha temperatura. Nota-se diacetil presente em quantidade significativa, com aroma adocicado e remetendo a toffee.
Coloração amarelo ouro, com moderada efervescência, opaca, com colarinho de boa formação, abundante, com espuma branca muito cremosa, de média a alta retenção. Com boa cremosidade.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
18.5
Primeiro plano para sabor do lúpulo, com sabor frutado agradavelmente remetendo a manga e muito maracujá. muito refrescante e agradável. Malte em segundo plano, quase imperceptível no sabor, com notas de amido. Fermentação limpa. Cerveja com bom equilíbrio entre malte e lúpulo, bem deslocado ao lúpulo, porem não pujante. Final demi-sec a seco, sem adstringência significativa. com leve sabor gramíneo e intendo Diacetil.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4.5
Corpo moderado a leve, muito bem equilibrada, carbonatação moderada, cremosa. Observa-se excelente preenchimento de boca, com altíssimo drinkability.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8.5
Muito boa cerveja, no aroma temos lúpulos aparentes, refrescantes e claramente inseridos, com diacetil aparente e leve gramíneo. Colarinho de retenção moderada, poderia ser alta pelo estilo, No sabor, evidencia-se sabor do lúpulo, ressaltando sua perfeita inserção, nota-se adocicado, amanteigado do diacetil. Temos ainda a refrescância da carbonatação e o excelente preenchimento de boca. Cerveja muito bem elaborada, com pequenos deslizes de processo que facilmente podem ser corrigidos e levar a cerveja a um nível superlativo. Cerveja extremamente agradável de se degustar.
45
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles