Scoresheet - show
- Judge Name
- Sullivan George Savaris supporter
- Style
- 24A. Witbier
- Beer Name
- WITAMINA
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa de 500ml - com bom preenchimento, leves sedimentos em fundo
Em primeiro plano temos o aroma citrico puxando para limão e laranja, mais para a laranja, lembrando suco de frutas. Seguido de aroma remetendo pão fresco e mel. Leve spyce no aroma, remetendo a pimenta e coentro. Lúpulo ausente, quase imperceptível. Leve esterificação frutada no aroma.
Cerveja de coloração amarelo palha, translúcida a turva, com baixa efervescência. Colarinho moderadamente formado, com espuma branca cremosa, com baixa a moderada retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
18
Sabor com maltado em primeiro plano, com características casca de pão, mel, leve baixo a muito baixo (neutros). Seguido pelo cítrico remetendo a laranja e limão siciliano, space remetendo a coentro muito bem inserido. Equilibrio da cerveja balanceado com lúpulo cítrico bem leve. Fermentação com esterificação frutada agradável; cítrica. Cerveja bem equilibrada. com alto drinkability. Final seco, com retrogosto cítrico e levemente ácido. (retetendo laranja e limão); com apimentado sutil e salted.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3.5
Cerveja com corpo médio, bem carbonatada, com boa picância na língua. Cerveja cremosa, com leve adstringência, que não prejudica drinkability Retrogosto maltado e com cítrico que aumenta a refrescância e ressalta drinkability.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Cerveja excelente, com excelente drinkability Aroma refrescante, citrico, levemente ácido, com malte leve puxando para os grãos e trigo. Aparência perfeita, com turbidez do estilo, com retenção de espuma menor do que a esperada. Sabor temos uma cerveja equilibrada, com sabores misturando-se e tornando a degustação extremamente prazeroso. Na sensação de boca destaca-se a picância e o drinkability elevado.
42
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles