Scoresheet - show
- Judge Name
- Sullivan George Savaris supporter
- Style
- 18B. American Pale Ale
- Beer Name
- American Pale Ale
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa de 600ML - com bom preenchimento, com bastante sedimento no fundo.
Aroma lupulado citrico, fresco em primeiro plano Em segundo plano aroma de pão fresco, casca de pão e grãos; Esterificação leve; Diacetil presente no aroma e leve DMS; Gramíneo leve aparece conforme a amostra ganha temperatura. Alcoólico muito leve.
Cerveja com coloração amarelo escura, dourada escura, translúcida a turva; Colarinho bem formado, com espuma densa e cremosa, com boa retenção. baixa efervescência;
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
14
Sabor maltado intenso em primeiro plano, puxando para grãos, caramelo e leve tostado. Lúpulo vem em segundo plano, com sabor cítrico; amargor que equilibra muito bem a cerveja. cerveja bem equilibrada. Leve esterificação frutada agradável; Final seco, com retrogosto maltado e lupulado cítrico. Nota-se leve sabor gramíneo e oxidação na amostra. Alcoólico que não interfere na degustação.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Corpo moderado a alto, com leve calor alcoólico. Cerveja cremosa, com adstringência muito leve; Alta drinkability.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6.5
Cerveja muito boa, apreciável, com alto drinkability. Muito prazeroso, com refrescância no aroma do lúpulo, mas que é ofuscada pelo malte no sabor (melhorar sabor do lúpulo); Leves falhas de processo, que pouco interferem na degustação, oxidação e gramíneo. Cuidados com diacetil, e DMS.
36
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles