Scoresheet - show
- Judge Name
- Thiago Zolet supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- East IPA
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata 350ml val 02/22
Pinho em intensidade media, seguido de leve resinoso, e em alguns momentos lembrando madeira. Aroma medio baixo citrico. Aroma doce de grãos, em intensidade baixa, junto com leve esterificado da levedura.
Amarelo dourada, espuma branca de media formação e alta retenção. Muito limpida e fervescente. Lacing na taça
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
15
Sabor de lupulos de media alta intensidade, com notas de pinho em primeiro plano, seguida por citrico em segundo plano. Malte é suportativo. Amargor é medio-alto, bem arredondado e assertivo, e fica levemente no paladar, junto com uma nota condimentada dos lupulos. Final seco, equilibrio lupulado.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo medio, carbonatacao media, leve calor alcoólico, sem cremosidade, sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
4
Uma IPA com aromas e sabores muito interessantes, com destaque pro pinho, com nuances cítricas e amadeiradas. Na boca destaca-se o amargor assertivo, bem equilibrado e que com o final seco aumenta bastante a bebebilidade. Há um leve calor alcoólico, mas nao chega a incomodar. Um exemplo clássico mas que, apesar de bem executada, esse poder todo concentrado na característica pinho/resinosa acaba por enjoar muito rapido pois esta se sobressaindo a todo o resto.
36
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles