Scoresheet - show
- Judge Name
- guilherme prado supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- Lagunitas ipa
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Ok
Aroma cítrico e esterificado aparecem em primeiro plano com média intensidade, remetendo a laranja, melão e mel. Baixo perfil de grãos claros, como casca de pão. Leve oxidação
Coloracao dourada, bem límpida, com reflexos dourados. A espuma é branca, apresentou média formação e retenção, composta de bolhas finas e regulares. Rendado na parede do copo
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Sabor amargo, remetendo a lúpulos cítricos como laranja, toranja e limão. Baixo perfil de maltes claros, em menor intensidade e aparecendo mais discretamente do que os lúpulos, que são os protagonistas. Leve frutado de levedura. Final seco, retrogosto amargo e persistente
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Corpo médio, carbonatação alta, cremosidade e aquecimento alcoólico baixos e média adstringência, que persiste no retrogosto mais amargo. Final seco
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma cerveja de intensidade média alta, com boas doses de lúpulos americanos, cítricos e frutados. Alguma percepção de malte busca certo equilíbrio, mas sem sucesso. A cerveja é dedicada ao amargor e aos sabores e aromas de lúpulo. Porém, já uma oxidação que prejudica o aroma e o sabor, que pode ser ajustada com melhor acondicionamento e transporte da amostra, além de uma adstringência alta, que provém da oxidação de lúpulo. Na mesma medida do acondicionamento, pode ser minimizada também com melhores dosagens de lúpulos mais modernos e/ou adicionados mais no final da fervura.
31
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles