Scoresheet - show
- Judge Name
- guilherme prado supporter
- Style
- 23B. Flanders Red Ale
- Beer Name
- 49863
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- enchimento ok
Aroma acético aparece em primeiro plano com média intensidade, remetendo a vinagre e vinho envelhecido. Em segundo plano, um leve frutado proveniente dos grãos, remetendo a frutas amarelas. Ausencia de aromas de lúpulo. Fermentação ainda complementa o aroma com baixa intensidade de ésteres como maçã e pera, também trazendo berries nesse contexto baixo.
Coloração ambar médio, pouco turva, com reflexos avermelhados quando exposta contra a luz. A espuma é quase branca, apresentou baixa formação e muito baixa retenção, composta de bolhas irregulares.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
11
Sabores fenólicos como estábulo aparecem com média baixa intensidade e pouca complexidade, complementados pela acidez acética intensa. Sabores de grãos tem baixa intensidade, trazendo ao palato notas de frutas como berries, maçã e uvas brancas. Sem sabores de lúpulo. Final é extremamente seco, retrogosto frutado e acético.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Corpo baixo, carbonatação média baixa, cremosidade e aquecimento baixos. Adstringência média alta
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
5
Uma cerveja de intensidade média, com boas notas viníferas e complexidade de acidez. Porém, a baixa complexidade de maltes (faltou notas maiores de chocolate, baunilha) ou perfil de madeira, enriquecendo a experiência e trazendo a complexidade que o estilo pede. O corpo muito baixo e a acidez acentuada colaboram para a análise final. Apesar de extremamente agadável, foge ao estilo em pontos importantes para uma melhor performance.
30
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles