Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 29A. Fruit Beer
- Beer Name
- Kingdom Fruit Beer [SEM ÁLCOOL]
- Special ingredients
- Extrato aquoso de limão
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata 330ml em perfeito estado, 0,0%ABV, validade 02/03/2021 lote7348
Notas leves cítricas de limão lembrando limonada. Notas de malte lembrando cereais como trigo em intensidade leve. Notas de lúpulo não foram percebidas. Nota fenólica que havia no início praticamente desapareceu.
Coloração Amarelo palha, quase translúcida, colarinho de coloração branca, com bolhas pequenas em sua maioria, de baixa formação e baixa persistência.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
3
Em primeiro plano as notas doces de malte lembrando trigo em baixa intensidade mas que são rapidamente equilibradas pelas notas de amargor do lúpulo que puxam o equilíbrio para o seu lado. O final é seco e o retrogosto é fenólico em significante intensidade. Notas fenólicas atrapalham qualquer julgamento pelo sua intensidade, mesmo o sabor de limão que foi adicionado conforme rótulo.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
2
Corpo médio-baixo, carbonatação média-alta, sem aquecimento alcoólico obviamente, cremosa, sem adstringência, notas fenólicas significativas.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
1.5
Uma cerveja que teve seu melhor momento no aroma e mesmo assim após e volatilização das notas fenólicas, para então ser percebida a nota de suco de limão. O sabor quase não pode ser avaliado pela presença intensa de notas fenólicas. Deve-se considerar que esta amostra estava com problema e experimentar outra. Também precisa ficar registrado que este é uma amostra SEM ÁLCOOL.
13.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles