Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- Itaipava 0,0%
- Special ingredients
- Açúcar de cana
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata 350ml em perfeito estado, 0,0%ABV, validade 12/07/2021 lote 121315
Aroma maltado em primeiro plano lembrando cereais como milho em média intensidade, notas de mosto em média-baixa intensidade e, também, em baixa intensidade sente-se notas de panificação. Não foram percebidas notas de fermentação. Lúpulo floral em baixa intensidade.
Coloração palha, translúcida, colarinho branco de bolhas pequenas com média formação e média retenção, com o aquecimento ficou flat.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Sabor levemente doce remetendo a grãos como milho e panificação, que são rápida e assertivamente equilibrados pelo amargor dos lúpulos igualmente sutis. Notas lembrando mosto são baixas. O final é seco e o retrogosto é maltado e rápido. Sem notas de fermentação aparentes.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo leve, carbonatação média-alta (ligeira picância na língua), sem calor alcoólico obviamente, sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma amostra que possui muito bons atributos e poucos ruins, como bons pode-se ressaltar o aroma que lembram pouco mosto remetendo mais a panificação, o sabor também pode ser apontado positivamente pelo equilíbrio de sabores amargos e doces aliados a uma carbonatação em bom nível. O que precisaria de ajuste seria o colarinho que precisa ter maior formação e retenção.
31.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles