Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- Schneider Weisse Alkoholfrei TAP 3
- Special ingredients
- Nenhum
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa âmbar 500ml em perfeito estado, 0,3%ABV, validade 09/06/2021 lote 1691060220te 35060736
Em primeiro plano notas maltadas lembrando casca de pão de trigo um pouco mais assadas (mais maillard) em média-baixa intensidade, também presentes notas que remetem a avelã e castanha de caju em baixa intensidade, após subir a temperatura notas de mel também foram identificadas em baixa intensidade. Notas lembrando mosto são muito baixas. O lúpulo é floral e em baixa intensidade. Não foram percebidas notas de fermentação.
Coloração âmbar claro, quase translúcida, colarinho é bege com bolhas pequenas de alta formação e excelente retenção
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Notas baixas e doces de malte lembrando bala de caramelo (bala toffe) que é logo na sequência equilibrada pelo amargor do lúpulo deixando a mistura com boa drinkability. Final é longo e o retrogosto é maltado e rápido
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio, carbonatação alta, sem aquecimento alcoólico, cremosa, sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
Apesar de em nada lembrar uma weissbier ou uma dunkles weissbier apresenta aroma muito agradável com notas toffe, da mesma forma que no sabor igualmente agradável e equilibrado. A carbonatação alta ajuda na drinkability e traz um colarinho cremoso como se fosse de uma weissbier normal, simplesmente lindo.
34
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles