Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- IPA (Gluten Free)
- Special ingredients
- açúcar de cana
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata 310ml em perfeito estado, 6,0%ABV, validade 02/2022 lote 06
Notas de lúpulos cítricos lembrando laranja e limão siciliano em média intensidade também notas que rementem a toranja em média-baixa intensidade e ainda, notas que remetem a coco em baixa intensidade. Notas de malte lembrando casca de pão em baixa intensidade. Sem notas de fermentação aparentes.
Coloração amarelo claro quase palha, turva, com colarinho branco de bolhas pequenas de alta formação e boa retenção. Apresenta rendado belga.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
16
Dulçor maltado inicial muito suave rapidamente equilibrado pelo amargor dos lúpulos cítricos em média intensidade que puxam para si o equilíbrio tornando o gole assertivamente amargo. Sabor de lúpulo cítrico lembrando limão siciliano em média-baixa intensidade. O final é seco e o retrogosto é amargo agradável e breve.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio, carbonatação alta, cremosa, sem adstringência nem de maltes nem de lúpulos, sem calor alcoólico
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Uma cerveja muito bem elaborada e que competiria em pé de igualdade com qualquer cerveja IPA com glúten. O visual é lindo com uma coloração amarela clara coroada por um lindo colarinho tão persistente quanto convidativo. O aroma expressa muita citricidade mas com suporte de malte necessário e com uma fermentação limpa. O sabor cítrico de lúpulo é muito evidente mas com bom suporte de malte. O equilíbrio é para o lúpulo como tem que ser uma IPA mesmo podendo ser até mais amargo. A carbonatação alta deixa a bebida mais leve aumentando muito a drinkability. O ajuste que precisa ser feito é na coloração que talvez esteja abaixo do limite mínimo.
42.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles