Scoresheet - show
- Judge Name
- Everton Gustavo Nunes dos Santos
- Style
- 25B. Saison
- Beer Name
- Saison
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- 600ml
Em primeiro plano um aroma de especiaria não identificado pelo avaliador. Em seguida apresenta um aroma bem leve de ésteres frutados e de lúpulo. Aroma de malte que lembra biscoito, porém leve.
Cerveja levemente turva de coloração dourada claro com formação de espuma densa, clara e de boa retenção. Formação de Belgian Lace.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
10
A cerveja traz um baixo sabor frutado trazido pela fermentação que por sua vez apresenta um leve fenólico apimentado. Sabor de lúpulo quase ausente. Combinação de maltes que lembra um abiscoitado e levemente adocicado. Amargor bem equilibrado com o dulçor do malte, mas tendendo ao dulçor, e sem retrogosto.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Cerveja de corpo baixo, de alta carbonatação e final seco. Calor alcoólico bem leve, não estraga a degustação, e até combina com o leve fenólico que lembra pimenta. Uma leve acidez pode ser detectada e que combina com seu final seco.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
4.5
A cerveja de um modo geral é boa, trazendo características típicas do estilo, mas requer ajustes. Trazer mais expressão da levedura para a cerveja. É a chave para este estilo. A cerveja traz um aroma não identificável pelo avaliador, mas que de maneira geral não está harmonizando com as demais características da cerveja.
26.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles