Scoresheet - show
- Judge Name
- Everton Gustavo Nunes dos Santos
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- Brale c/ Enigma
- Special ingredients
- Estilo : Brale
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Aroma adocicado de intensidade mediana advindos do lúpulo que lembra frutas amarelas e maduras (talvez frutas de caroço). Malte aparece em segundo plano com pequenas notas de panificação. Sem éster aparente.
Cor amarelo palha a leve dourado, pouco translúcida com formação de colarinho branco de alta retenção e duração.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12.5
Em primeiro plano aparece um sabor moderado-alto de lúpulo cítrico e frutado; sabor maltado baixo tipicamente de maltes claros. Amargor, que pode não estar totalmente redondo, apresenta-se baixo e bem equilibrado com o baixo dulçor do malte. Fermentação bem limpa, de alta atenuação, permitindo o brilho do lúpulo e malte.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Cerveja se apresenta bem cremosa, porem com corpo leve. Alta carbonatação, trazendo um leveza e com final de gole bem seco, aumentando muito sua bebabilidade. No final do gole aparece um acidez leve, mas não desarmoniza a experiência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma cerveja refrescante, com capacidade real de matar a sede somado ao agradável sabor de lúpulo fresco que remete a frutas tropicais. A clarificação é um requisito bem importante para esse estilo, você pode adicionar clarificante ou permanecer mais tempo no período de resfriamento. O amargor parece não estar totalmente redondo sobressaindo uma pungência do lúpulo, mesmo que baixa pode desarmonizar o gole.
33
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles