Scoresheet - show
- Judge Name
- Everton Gustavo Nunes dos Santos
- Style
- 13B. British Brown Ale
- Beer Name
- ***
- Special ingredients
- ***
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- 600ml
Notas de chocolate, caramelo e frutada em moderada intensidade, por vezes complexas aparecem em primeiro plano. Lúpulo ausente.
Cerveja de coloração preta, opaca, de colarinho bege, finas bolhas e uniforme, de moderada formação e baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
13
Sabor maltado que remete a chocolate, tostado, toffe, caramelo em moderada intensidade apresentam-se harmoniosamente. Amargor contido, limpo que equilibra o dulçor do malte. Ésteres presentes, aparecendo como frutado em baixa intensidade. Final seco com retrogosto maltado.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Corpo médio, de moderada-baixa carbonatação e leve cremosidade. Sem adstringência ou falhas.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Cerveja focada em maltes que apresentam notas de chocolate, tostado, toffe e caramelo, por vezes complexas. O amargor equilibrado somado a leve textura cremosa aumenta significativamente a drinkabilidade do exemplar. Para uma Porter, notas de malte torrado trariam mais complexidade a cerveja. Os ésteres se apresentam mais frutadas ao esquentar da cerveja.
31
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles