Scoresheet - show

Judge Name: Everton Gustavo Nunes dos Santos

Style: 4A. Munich Helles

Brewery Name

Bamberg

Beer Name: Raimundos

Special ingredients: ***

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: 500ml

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Aroma leve de malte que lembra cereais. Notas florais e herbais presentes, em níveis bem, baixos. Ésteres de fermentação não observados.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Cerveja dourada, pouco clarificada, de espuma branca de baixa formação e média retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

Malte em primeiro plano lembrando cereais e pães frescos em moderada-baixa intensidade. Amargor moderado, quase limpo mas bem definido e equilibrados com o malte. Lúpulos presentes que apresentam notas herbais e florais, mas de modo bem delicado. Final seco, retrogosto que pode apresentar um equilíbrio entre malte e lúpulo. Não há presença de ésteres.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo médio, de carbonatação moderada. Textura leve e seca de um modo geral. Pode apresentar uma leve adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

Cerveja leve, refrescante, típica para ser tomada em dias de verão. Existe um amargor marcante e bem definido que combinado com o final seco pede um próximo gole. Equilíbrio interessante entre malte e lúpulo. Existe uma leve adstringência que pode estar atrapalhando um pouco a degustação. A cerveja poderia apresentar-se mais clarificada, o que aumentaria sua precisão no estilo.

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful