Scoresheet - show

Judge Name: Everton Gustavo Nunes dos Santos

Style: 18B. American Pale Ale

Brewery Name

Krug

Beer Name: Austria Golden

Special ingredients: ***

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: 600ml

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Aroma de malte baixo como cereais. Lúpulo moderado apresentando frutado com um toque de notas cítricas como laranja. Aroma pode não estar tão fresco.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Cerveja dourada, levemente turva, com colarinho branco e fino, de baixa formação e média-alta retenção, deixando resquícios nas bordas do copo.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

Amargor aparece em primeiro plano que remete principalmente a frutas tropicais como abacaxi mas estão combinadas com frutas cítricas como laranja (ou grapefruit). Malte baixo que dá um leve suporte ao lúpulo que rouba a cena. Perfil de fermentação frutado. Retrogosto lupulado mas é possível perceber o malte em segundo plano. Final seco e agradável.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo médio, com média-alta carbonatação, pode apresentar uma leve cremosidade. Sem aquecimento alcoólico ou adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

Cerveja com ênfase em lúpulos tipicamente americanos que apresentam-se frutados e com notas cítricas. Perfil esterificado complementa e combina bem com a composição de lúpulos. A alta carbonatação e o final seco eleva ao máximo a drinkabilidade deste exemplar.

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful